Macrou (Proaspat) (Scomber scombrus)

Scrumbia albastră sau macroul de Atlantic (Scomber scombrus) este un pește pelagic care trăiește în bancuri în mare în apropiere de țărmuri. Peștii au o lungime între 30 – 50 cm și pot să ajungă până la vârsta de 11 ani. Scrumbiile se hrănesc cu plancton și puietul altor pești ca heringigadidae sau clupeidae.

Răspândire

Arealul de răspândire al scrumbiilor sunt apele de coastă din America de NordMarea NorduluiMarea Mediterană și Marea Neagră. Scrumbiile își depun icrele în apele reci de pe coasta Norvegiei și Islandei.

Caractere generale

Spre deosebire de alți pești, scrumbiile nu au vezică înotătoare, ceea ce le ajută pe de o parte să schimbe repede adâncimea. Dezavantajul lipsei vezicii, este faptul că pentru a nu se scufunda trebuie să înoate fără întrerupere. Scrumbiile sunt apreciate ca pești comestibili, datorită faptului că au o carne grasă și se pot afuma. La fel ca și sardinele sau tonul, ele se pot folosi și conservate în ulei.