Chefalul sau singhilul este un pește teleostean, marin, migrator, din familia mugilide (Mugilidae), răspândit pe litoralul european și african al Oceanului Atlantic, în mările Mediterană, Neagră, Azov, de circa 20-50 cm și 200-800 g, cu corpul fusiform, solzi și pe cap. Corpul cu străluciri aurii pe laturi. Laturile cenușii cu 6-7 dungi înguste longitudinale cenușii-albăstrui sau cafenii-aurii. Burta argintie. Pe opercul în mod constant o pată mare aurie, bine conturată. Se caracterizează prin pleoape adipoase slab dezvoltate (rudimentare), pupila circulară, iar pe ceafă solzii sunt prevăzuți cu o strie mediană. Are o carne foarte gustoasă. Carnea se consumă proaspătă, sărată și mai ales afumată.